Quando il ristoratore sbaglia non siate remissivi ma protestate
Cene al ristorante. Fate attenzione a dove andate, anche i ristoratori sbagliano. Non siate remissivi: protestate civilmente, rimandate il piatto...
Carlo Raspollini
Autore e regista televisivo, responsabile marketing, consulente gastronomo e dello spettacolo, viaggiatore.
Italiani al ristorante: il libro che racconta dei clienti cafoni
S’incontrano sempre più spesso. Sembrano usciti dalle tane dove si erano nascosti. Un libro di un ex cameriere ne inquadra...
In Italia 97.000 auto senza assicurazione. Un cittadino romeno ne aveva intestate 1.337
C’è chi ne ha intestate centinaia o migliaia e il PRA non se ne accorge e non lo comunica alla...
Salute Lazio 2024: forse abbiamo sbagliato ad affidare la Sanità alle Regioni
La sanità privata viene favorita rispetto a quella pubblica. Mancano medici e infermieri, i pazienti debbono sottostare allo stillicidio di...
La gastronomia a Rieti, acqua, olio, vino e grano, è la base della dieta mediterranea
In pratica la base dell’alimentazione mediterranea si produce in questa provincia che, originariamente, non era neanche laziale ma umbra. L’apporto...
La Cucina Romana nasce dalla cultura contadina e vince nel mondo
Nasce dalla cultura contadina e pastorale con ingredienti di qualità, salutari, con sapori decisi e grandi quantità nel piatto. I...
La gastronomia a Rieti e in Sabina può salvare l’umanità
Un’alimentazione varia, che preveda pesce e carne, ma anche legumi e cereali integrali contribuisce al corretto fabbisogno di nutrienti dell’organismo....
La gastronomia ciociara: carne, formaggi e vino, eccellenze in casa
Le produzioni tipiche tradizionali della Ciociaria sono il Pecorino di Picinisco DOP, il Conciato di San Vittore, la Marzolina, i prodotti della filiera bufalina...
Dove mettiamo le scorie radioattive? Nel Lazio 21 siti, tutti nel viterbese
Il referendum del 1987 ha stabilito che le centrali nucleari non possono esistere sul territorio italiano. Quelle in funzione andavano...
La cucina dei butteri, eccellenze della Tuscia tutte da scoprire
I vini e i prodotti alimentari della provincia di Viterbo: l’acquacotta e le bistecche di razza maremmana, la pignataccia, la...