Quarantena in cucina: zero sprechi ma con tanto gusto
In questo periodo dove la nostra attenzione è presa dai i mille interrogativi sul COVID-19 e l’angoscia e l’ansia ci...
Domenico Di Catania
Da 25 anni è consulente di direzione e organizzazione aziendale e si occupa di contratti di rete aziendali. Da circa 10 anni, per sua grande passione, si interessa di start up e consulenza globale per le aziende nel campo del "food". E' esperto di materie prime. Scrive articoli di enogastronomia e di economia.
Capodanno italiano: tra simboli, usanze e tradizione e un po’ di… scaramanzia
Il 31 dicembre si festeggia la fine dell’anno, un momento di passaggio che viene ricordato con simboli, usanze e tradizione....
Un’intervista a Daniele Muscariello: la nuova forma creativa dell’arte visiva
Nella mia professione di economista e di responsabile nazionale di una confederazione datoriale, che mette insieme professionisti e aziende, spesso mi...
Una giornata da…FICO
Appena entrato a FICO Eataly World, mi pervade un’atmosfera festosa fatta da una magia di colori e profumi. I miei...
Panini del sud Italia: un viaggio gastronomico fra la Campania e la Calabria
Personalmente le ferie estive le trascorro fra "bagnarmi a mare" e goliardicamente, soprattutto di sera, nel provare le delizie del...
Passione d’estate: barbecue e tanta fantasia
E’ arrivata l’estate, per non dire è scoppiata l’estate, e dopo tanti giorni di pioggia passati chiusi nelle nostre case,...
Dal tonno, alle alici, al pescato dei nostri mari: 50 anni di Iasa
Dal tonno, alle alici, al pescato dei nostri mari: 50 anni di innovazione e tradizioni Iasa Consumato sulle tavole di...
Daniela Martani contro Vissani: il confronto fra l’essere e l’apparire
Ci sono dei momenti nella vita in cui bisogna dire a voce alta "Basta!", si…davvero non si possono sentire e non...
Simboli, dolci e tradizioni di Pasqua. L’uovo, la colomba e il grano
Vi sarete tante volte chiesti il perché a Pasqua ci si riempie di uova di tutti i tipi di cioccolata,...
Cucina: Pasqua nella Tradizione, i secondi piatti tra sacro e profano
La Pasqua in Italia è un momento speciale. In generale, dobbiamo dire che le feste sono molto apprezzate e le...