Pasqua e la lasagna: ingredienti e preparazione per un piatto strepitoso
La lasagna nell’antica ricetta napoletana Ingredienti (all’incirca 9 persone) 1 kg di lasagna riccia di semola di grano duro 2...
Domenico Di Catania
Da 25 anni è consulente di direzione e organizzazione aziendale e si occupa di contratti di rete aziendali. Da circa 10 anni, per sua grande passione, si interessa di start up e consulenza globale per le aziende nel campo del "food". E' esperto di materie prime. Scrive articoli di enogastronomia e di economia.
Cucina: Pasqua nella tradizione, i primi piatti e Sua Maestà la Lasagna
Per i miei lettori voglio presentare la tradizione culinaria della Pasqua italiana in tre articoli distinti dedicando il presente ai...
Il Carnevale ci suggerisce la trasgressione in cucina!
Carnevale: la trasgressione in cucina! Storicamente nel rito di Carnevale (tradizione che il Cristianesimo che ha attinto dai riti pagani)...
Birra Agrado: dal Belgio ai monti Picentini, profumi di una grande birra
Dal Belgio ai monti Picentini: emozioni, profumi e sensazioni che si concretizzano in una birra di eccellenza italiana, la BIRRA...
Nutraceutica e alimenti funzionali: siamo ciò che mangiamo?
In questa puntata scopriremo come mangiare bene e vivere al meglio. Dopo le “fatiche” culinarie natalizie e con lo sguardo...
Le Feste natalizie a tavola tra Germania, Francia, Spagna e Inghilterra
Paese che vai, tradizioni di Natale che trovi: tradizioni gastronomiche fra la Germania, Francia, Spagna e Inghilterra L’anno scorso a...
Gusto: l’oro bianco della Campania: sua Maestà la mozzarella di bufala
Tesori della Campania: la mozzarella di bufala La storia della mozzarella di latte di bufala ha antichissime origini risale infatti,...
Il caldo avanza? Rinfresca la tua estate con tanta allegra insalata!
E si …ormai con l’estate alle porte, i primi week end al mare, e soprattutto le prove costume si inizia...
Dolci, salati, piatti e tradizioni pasquali: giro gastronomico nazionale
La Pasqua è la principale festività del Cristianesimo e celebra il mistero della Resurrezione di Gesù. La Pasqua cristiana è in...
Gusto, Cibo degli Dèi: la cioccolata è la lussuria fatta cibo
IL CIBO DEGLI DEI : CIOCCOLATA, LA LUSSURIA FATTA CIBO In questo articolo voglio fare un viaggio con il lettore...