Sapori di Roma: Arcangelo Dandini, 10 anni di Supplizio
Facendo una passeggiata nel centro di Roma, tra monumenti, fontane, piazze e vicoli ci viene fame e qual è il...
Simone Pacifici
Nato a Tivoli (Rm) il 28/07/1977, narratore di enogastronomia per la passione ereditata dalla famiglia materna. Negli anni ha frequentato corsi di cucina, pasticceria, sala e giornalismo enogastronomico.
Cristina Bowerman, chef controcorrente, antesignana della cucina creativa
Siamo nel cuore pulsante della romanità più verace, Trastevere. Qui, circondato da decine di trattorie che esprimono la gastronomia romana...
La cucina mediterranea di Daniele Lippi all’Acquolina
Dopo il periodo estivo, durante il quale vi abbiamo portato prima nella Tuscia viterbese poi a Napoli, siamo tornati a...
Aria Restaurant, chef Paolo Barrale: il nuovo salotto gastronomico di Napoli
Continua la nostra passeggiata napoletana e dopo essere stati alla Taralleria Napoletana a Spaccanapoli ci dirigiamo verso il Polo Universitario...
Taralleria Napoletana: da Nonno Leopoldo a oggi, una lunga storia d’amore
E’ arrivata la stagione del sole e del mare ed anche quest’anno siamo andati a fare una passeggiata a Napoli....
La nocciola della Tuscia sul tetto del mondo con Monia Achille
Prosegue la nostra gita fuori porta e dopo Trevinano (Vt) e La Parolina di Iside De Cesare, di ritorno verso...
Tivoli in cucina, a lezione con le stelle: docenti speciali per gli studenti dell’Antonio Rosmini
Lezioni davvero speciali per gli studenti del corso di “Operatore della Ristorazione-Cuoco” della scuola superiore I.I. e F.P. “Antonio Rosmini”...
Una stella Michelin in famiglia nella Tuscia viterbese a Trevinano, 142 abitanti
Ormai siamo in primavera, nonostante il tempo ancora un po’ incerto, e quale periodo migliore per una gita fuori porta,...
Chef Angelo Troiani, da 30 anni il Convivio è una stella polare
Ci troviamo in pieno centro a Roma, a pochi passi da Piazza Navona e siamo in uno dei ristoranti istituzionali...
Un Bignè per il papà: da Tivoli, storia e ricetta del Bignè di San Giuseppe
Appuntamento speciale per la Festa del Papà con la nostra rubrica enogastronomica. Con l’occasione vi porto nella mia Tivoli dove,...