Supplizio nasce il 7 aprile del 2014, ma in realtà nasce forse anche 10 anni prima. Nel mio ristorante L’Arcangelo,…
“Quando ho capito che cucinare poteva essere anche cultura, tradizione, creatività, ho capito che poteva essere la mia professione”, racconta…
Con Daniele Lippi un viaggio di cucina creativa nei diversi percorsi del Mediterraneo, pensando a una crasi tra le parole…
“Una cucina fortemente legata allo spirito della tradizione campana che vuole far vivere appieno all’ospite, il territorio”, assicura Paolo Barrale
Taralleria Napoletana, una promessa fatta da chi quest’arte la ama e la custodisce a chi quest’arte l’ha insegnata, trasmessa e…
"Nel 2012, quando abbiamo aperto il laboratorio per il cioccolato qui a Corchiano, ci prendevano per matti", ci racconta Monia…
Con tre sedi formative e oltre 1100 studenti, l'istituto Rosmini è un’eccellenza tra le scuole di formazione professionale nel Lazio
"Il senso di famiglia è ciò che contraddistingue la cucina e l’ospitalità del nostro ristorante” ci racconta la Chef Iside…
“Per resistere così tanto dobbiamo dimenticarci di tutto quello che abbiamo fatto prima”, parola dello Chef Angelo Troiani
Cogliamo l'occasione del Bignè del papà, per portarvi a Tivoli dove, dal 1895, il 19 marzo si svolge la tradizionale…