Pizzeria Salvo: la pizza napoletana oggi
Siamo sempre a Napoli, stavolta per parlare di uno dei piatti più identitari di questa città, Sua Maestà la pizza!...
Simone Pacifici
Nato a Tivoli (Rm) il 28/07/1977, narratore di enogastronomia per la passione ereditata dalla famiglia materna. Negli anni ha frequentato corsi di cucina, pasticceria, sala e giornalismo enogastronomico.
Brilla una stella in sala: ricordo di Giulia Puleio a 5 anni dalla scomparsa
22 giugno 2018 – 22 giugno 2023, 5 anni da quella drammatica notte. Giulia Puleio e Alessandro Narducci, rispettivamente chef...
Gran Caffè Gambrinus e Stefano Avellano: a Napoli è dolce da scudetto
Ormai l’estate è alle porte, anche se il tempo fa ancora le bizze, e quale migliore occasione della vittoria, dopo...
Giano e Franci: “Cosa mangiamo oggi? Un pensiero fisso, il cibo”
Questo mese vogliamo raccontare il mondo dell’enogastronomia da un diverso punto di vista, quello del cliente! Così vogliamo farvi conoscere...
Ristorante Pulejo, una nuova stella Michelin illumina Roma (nel nome di Giulia)
Da quest’anno una nuova stella brilla a Roma ed è quella del Ristorante Pulejo dello chef e patron Davide Puleio....
Tivoli, “Li Somari-Trattoria fori porta”, con Andrea La Caita è tempo di stelle?
Siamo tornati a Tivoli (Roma), per raccontarvi una nuova, recente apertura. Siamo in pieno centro storico, a pochi passi dalla...
Poggio Le Volpi, Rossella Macchia: “Passione, tradizione e innovazione in un calice di vino”
Per questo appuntamento siamo andati in una delle aziende vitivinicole più interessanti a livello qualitativo e produttivo del Lazio, “Poggio...
Heinz Beck, medicina e ricerca in una cucina a 3 stelle
Iniziamo l'anno con il botto! Per il primo appuntamento del 2023 siamo stati al Rome Cavalieri – A Waldorf Astoria...
Sala e cucina: a lezione con il Prof. Enrico Camelio
Siamo in compagnia di Enrico Camelio, docente di Sala e Bar all’Istituto Alberghiero “Pellegrino Artusi” di Roma, con un passato...
The Public House di Fabio Arcangeletti, un angolo di Scozia a Tivoli
Oggi ci spostiamo in provincia, vi porto nella mia Tivoli, a pochi km da Roma, famosa nel mondo per le...