Chiusa impresa alimentare per mancanza di igiene vicino Latina

Per fortuna i Carabinieri sono intervenuti prima che i prodotti alimentari finissero sulle tavole di molte famiglie del territorio pontino e, forse, non solo. I militari, nella giornata di ieri, hanno compiuto un blitz in un laboratorio alimentare situato nel comune di Santi Cosma e Damiano.

L'operazione, che ha visto la collaborazione del Dipartimento di Prevenzione U.O.C. del servizio igiene alimenti e nutrizione di Minturno, ha consentito di accertare varie violazioni, assai gravi: mancanza acqua calda sanitaria, discordanza della dia sanitaria, mancanza di documenti inerenti l'attività di autocontrollo completo e alla formazione addetti e procedure sull'etichettatura e la rintracciabilità.

In conseguenza delle infrazioni rilevate, è stata disposta la chiusura del laboratorio e il sequestro di 5000 confezioni di prodotti sottolio e sottaceto che venivano prodotti in loco.