Come tenere occupati i bimbi per le vacanze e la ricetta della settimana

Tra un po' di giorni avremo a casa i bimbi per le vacanze di Natale. Mi sembra già di sentire mamme e soprattutto nonne chiedere cosa fare per tenerli occupati. Non possiamo tenerli tutto il giorno davanti ad uno schermo televisivo oppure sul pc. Allora, se i bambini si annoiano, possiamo fargli fare qualche giochino. Ecco un gioco divertente che richiede molta pazienza e molto tempo. Su un foglio da disegno schizzate alcune sagome stilizzate: fiori, farfalle, pulcini, casette e munitevi di un vassoio pieno di riso. Spennellate la sagoma con colla vinilica. Chicco dopo chicco i bambini dovranno riempire i disegni. Quando la colla sarà asciutta, con tempere e pennarelli potranno colorare i loro piccoli capolavori. Se oltre ai disegni hanno colorato anche le loro manine, basta strofinarle usando un batuffolo di cotone imbevuti di struccante per gli occhi. E a tavola?   

Fagottini di lattuga

Ingredienti: una scatola di lenticchie, un soffritto di cipolla, sedano e carote, brodo vegetale, 8 grandi foglie di lattuga, una scatola di pomodori a pezzetti, olio extravergine, sale e pepe.   

Fate appassire le verdure per il soffritto in una casseruola con due cucchiai di olio. Salate, pepate e unite le lenticchie scolate dal liquido di conservazione. Mescolate, bagnate con un mestolo di brodo caldo e lasciatelo assorbire a fuoco basso. Scottate le foglie di lattuga in acqua bollente salata per 2 minuti, scolatele delicatamente e stendetele sul piano di lavoro. Suddividete il composto di lenticchie al centro di foglia di lattuga, quindi ripiegatele ai lati formando dei fagottini legati con uno spago da cucina. Sistemateli in una pirofila unta di olio, cospargeteli con la polpa di pomodoro, scolata, salate leggermente, passate in forno caldo a 200° per 5 minuti e servite caldo. Visto? Veloce, veloce.