Consigli e ricette per il Carnevale

Non sembra anche a voi care amiche che appena ieri era Natale? Invece siamo già al carnevale. Le strade sono piene di bimbi in maschera e noi a preparare dollcetti della tradizione. Se volete fare una festicciola per i vostri bimbi, tra le cose che sicuramente preparerete ci saranno anche le tartine mascherate. Fate così: prendete dei crackers rotondi sui quali disegnare larghe bocche con la cioccolata, naso e occhi con caramelline colorate. Saranno divertenti da vedere e buoni da mangiare. Inoltre preparerete loro una squisita cioccolata calda. Le darete un gusto migliore se aggiungerete in ogni tazza un cucchiaio di latte di mandorle. Sarà gustoso e nutriente. Per la ricetta di questa settimana, vorrei suggerirvi le frappe che faceva la mia mamma.

Le frappe della mamma:

Ingredienti: 500 gr di farina, 4 uova, sale (poco), olio per friggere, zucchero QB. Impastate la farina con le uova e un po' di sale. Fate un panetto avvolgetelo in un canovaccio e mettete a riposo per mezz'ora circa. Tirate la sfoglia sottile come per fare le tagliatelle, poi tagliate a losanghe e friggete in abbondante olio. Scolate su carta da cucina, cospargete di zucchero e buon carnevale a tutti. Sono semplici da fare ma vi posso assicurare molto, molto buone. Visto? veloce, veloce!