Mousse di zucchine e nocciole e i preziosi consigli di Donna Assunta

Avete il sospetto che il frigo consumi troppa energia? Come fare per accertarsene? Prima di tutto controllate che la guarnizione sia integra. Provate a inserire all’interno una pila accesa con la lampada rivolta verso lo sportello. Chiudete e controllate lungo tutta la guarnizione che la luce non filtri. Perché se la luce filtra è quello il problema. Basterà  cambiare la guarnizione, non il frigo. E a tavola?

Mousse di zucchine e nocciole

Per 4 persone: spuntate 300 gr. di zucchine, grattugiatele, mettetele in un colino e lasciate scolare l’acqua di vegetazione. Frullate 70 gr. di nocciole spellate in un mixer con mezzo spicchio d’aglio tagliato a metà e privato del germoglio verde, 60 gr. di Parmigiano grattugiato, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale, un po’ di pepe, quindi mescolate il mix alle zucchine. Mettete la mousse in un contenitore coperto e lasciate riposare una mezz’ora in frigo prima di servirla sul pane tostato oppure sulla carne. Visto? Veloce, veloce!

*Articolo curato da Donna Assunta Di Marzio.