Piatti di mare e degustazione del Trinidad Topes al Gustò di Artena

Gustò, il nuovo ristorante di provincia, che dallo scorso luglio ha iniziato la creazione di nuove tendenze dell’appetito, destinato a sollecitare le papille e le menti di ogni buongustaio che si rispetti, cibo strepitoso, grande cortesia e gentilezza, in collaborazione de “il Cigar Club di Colleferro”, ha organizzato per venerdì 17 marzo una serata: cena con ottimi piatti di mare e degustazione del “Trinidad Topes” (sigaro cubano).

Il menù proposta dall’elegante location sarà il seguente:

• Bollicina iniziale il “Trento Doc Opera Millesimato” con dei Canapes assortiti;
•  Insalatine polpo-seppie calamari, salmone affumicato, zuppette di mare calde, soutè di cozze e vongole;
• Riso Carnaroli all’imperiale;  
• Cicchetti di patate con riccioli di calamaretti, datterini e basilico;
• Panna cotta alla fava tonca;
• Tartelletta alla pasta di mandorle con crema chantilly e frutti di bosco;
• Mousse di liquirizia.

L’azienda “Casale del Giglio” penserà ad una accurato abbinamento di vini per scaldare gli spiriti della serata.

Le Edizioni Limitate di Habanos sono molto attese e apprezzate dagli appassionati di tutto il mondo. Si caratterizzano per formati che non appartengono al vitolario standard della marca e per la rigida selezione ed invecchiamento del tabacco (capa, tripa e capote). Inoltre le foglie di capa usate per le Edizioni Limitate vengono selezionate dal piano fogliare più alto e per questo motivo il loro colore è normalmente più scuro della produzione standard. Tutte le Edizioni Limitate vengono prodotte con le migliori foglie provenienti da Vuelta Abajo (D.O.P). La marca Trinidad è un omaggio alla città di Santísima Trinidad, che si trova nella costa a sud dell'isola, che nel XX secolo fu dichiarata Patrimonio della Umanità dall'UNESCO.

Le origini della marca Trinidad risalgono all'anno 1969, e per molti anni, come per la marca Cohiba, venne utilizzata come regalo di Stato per i diplomatici stranieri. Trinidad iniziò la sua commercializzazione nel 1998, ma sempre in quantità limitate. Inizialmente Trinidad proponeva solo una vitola: il Fundadores. Nel 2003 il vitolario venne ampliato con il Reyes, il Coloniales e il Robusto Extra e venne fatto un restyling della immagine della marca rendendola più moderna e in linea con la straordinaria qualità di questi Habanos. Più recentemente, nel 2015, è stata proposta una nuova vitola: Vigía, che completa la gamma Trinidad. Per molti anni gli Habanos di questa marca vennero prodotti nella fabbrica de El Laguito, con una ligada molto caratteristica di tabacchi selezionati provenienti da Vuelta Abajo.

Oggigiorno vengono fabbricati a Pinar del Río, la città più importante nella zona di Vuelta Abajo. Topes è la vitola selezionata per la nuova Edizione Limitata 2016 di Habanos, prodotta totalmente a mano con foglie di tabacco accuratamente selezionate e invecchiate minimo due anni dai torcedores più esperti di Cuba. La sua vitola de galera, Topes (Cepo 56, Lungh. mm 125), è stata appositamente creata per questa Edizione Limitata e non esiste nel vitolario standard della marca Trinidad.

• Lunghezza (mm): 125
• Cepo: 56
• Vitola: Topes
• Conf.: Box da 12
• Prezzo a conf. euro: 240
• Manifattura: Totalmente a Mano T.L.
• Forza: Media
• Tempo di fumata: Circa 1 ora

Per informazioni e prenotazioni: 06 951 5492 gustoartena@gmail.com www.gustoartena.it Gustò, via Guglielmo Marconi 126 Artena (RM)