Rimedi contro il freddo

Carissime, con il freddo i nostri occhi si irritano facilmente, anche qui abbiamo il solito rimedio della nonna. Preparate un infuso con semi di finocchio, che sono decongestionanti, e lasciatelo intiepidire, quindi usatelo per un impacco. Vi rimetterà subito in sesto. Anche l’aria secca delle nostre case super riscaldate, da fastidio alla gola e molto spesso ci provoca una tosse stizzosa. Anche in questo caso, vi do un suggerimento per poter respirare meglio. Versate due gocce di balsamo di pino, nell’acqua dell’umidificatore, se ne possedete uno, vedrete che respirerete meglio e in casa sentirete profumo di bosco.

Soffrite d’insonnia? Provate a mescolare e bere in una tazza, un cucchiaio di miele insieme a del succo di arancia e limone. Farete sogni d’oro.

Ed ecco la ricetta di questa settimana, dedicata come sempre alle donne che hanno poco tempo (e voglia), di stare in cucina.

TORTA DI BISCOTTI

Ingredienti per 4 persone: 200 gr di biscotti secchi, 100 gr di burro, 400 gr di ricotta, 150 gr di zucchero, 3 uova, un limone.

Riducete in polvere i biscotti e mescolateli con il burro fuso freddo. Con il composto ottenuto, foderate il fondo e le pareti di uno stampo a cerniera, imburrato. Lasciate riposare in frigo per 30 minuti circa. Lavorate a crema la ricotta con lo zucchero, la scorza del limone grattugiata e le uova; versate il tutto nella tortiera e cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti circa. Servite la torta fredda e decoratela con frutta a piacere. Visto? Veloce, veloce.