È una delle più importanti manifestazioni in calendario, nata per promuovere il prodotto tipico locale per eccellenza; la festa si ripete i primi due week end di settembre per festeggiare lo squisito prodotto sutrino.
E si ricordi che il modesto fagiolo, così vuole la leggenda, riuscì ad alleviare i dolori di un attacco di gotta dell'illustre Carlo Magno. Sfilate allegoriche, balli, gare di ogni genere e buona musica accompagnano la distribuzione di quintali e quintali di fagioli cucinati all'aperto e serviti in caratteristiche ciotole di terracotta.
31 Agosto – 1 settembre e 7 e 8 settembre 2013
Sabato 31 Agosto
Ore 15.00 Festival degli artisti di strada: Madonnari nell’Antichissima città di Sutri
Ore 17.00 Apertura della sagra con sfilata ed esibizione per le vie della città della banda musicale R. Caffarelli diretta la Mo Massimo Oriente
Ore 19.00 Inaugurazione della 39° Sagra del Fagiolo alla presenza delle autorità
Ore 19.30 Cena all’aperto con stand gastronomici e distribuzione di fagioli con salsicce, cotiche, gnocchetti e all’insalata da gustare nella tipica ciotola di terracotta e specialità alla brace
Ore 21.00 Musica e balli con “Leo Band” e gara di ballo con premiazione
Domenica 1 settembre
Ore 10.00 visite guidate ai monumenti e alle bellezze della città con partenza dalla Pro Loco in Piazza del Comune
Ore 13.00 pranzo all’aperto con stand gastronomici e distribuzione di fagioli con salsicce, cotiche, gnocchetti e all’insalata da gustare nella tipica ciotola di terracotta e specialità alla brace
Ore 15.00 Festival degli artisti di strada: Madonnari nell’Antichissima città di Sutri
Ore 17.00 Corteo musicale / folkloristico lungo le vie del paese
Ore 19.30 Cena all’aperto con stand gastronomici e distribuzione di fagioli con salsicce, cotiche, gnocchetti e all’insalata da gustare nella tipica ciotola di terracotta e specialità alla brace
Ore 21.00 Musica e balli con “Leo Band”
Giovedì 5 settembre
Ore 20.30 Cena all'aperto in onore di Santa Dolcissima presso Piazza Pisanelli (su prenotazione) per info contattare la Pro Loco (0761-600330)
Venerdì 6 settembre
ore 21.30 Le Donne in Rosa, sfilata di moda di Gianfranco Venturi
Sabato 7 settembre
Ore 16.300 Corteo musicale / folkloristico lungo le vie della città
Ore 19.30 Cena all’aperto con stand gastronomici e distribuzione di fagioli con salsicce, cotiche, gnocchetti e all’insalata da gustare nella tipica ciotola di terracotta e specialità alla brace
Ore 21.00 Musica e balli con “Leo Band” e gara di ballo con premiazione
Domenica 8 settembre
Ore 10.00 visite guidate ai monumenti e alle bellezze della città con partenza dalla Pro Loco in Piazza del Comune
Ore 13.00 pranzo all’aperto con stand gastronomici e distribuzione di fagioli con salsicce, cotiche, gnocchetti e all’insalata da gustare nella tipica ciotola di terracotta e specialità alla brace
Ore 15.00 Festival degli artisti di strada: Madonnari nell’Antichissima città di Sutri
Ore 17.00 Corteo musicale / folkloristico lungo le vie del paese
Ore 19.30 Cena all’aperto con stand gastronomici e distribuzione di fagioli con salsicce, cotiche, gnocchetti e all’insalata da gustare nella tipica ciotola di terracotta e specialità alla brace
Ore 21.00 Musica e balli con “Leo Band”
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