Chef

Siamo nel cuore pulsante della romanità più verace, Trastevere. Qui, circondato da decine di trattorie che esprimono la gastronomia romana...

Dopo il periodo estivo, durante il quale vi abbiamo portato prima nella Tuscia viterbese poi a Napoli, siamo tornati a...

Continua la nostra passeggiata napoletana e dopo essere stati alla Taralleria Napoletana a Spaccanapoli ci dirigiamo verso il Polo Universitario...

La Costiera Sorrentina e Amalfitana si sa è una delle meraviglie della penisola Italica, ma esistono diversi modi per viverla...

Lezioni davvero speciali per gli studenti del corso di “Operatore della Ristorazione-Cuoco” della scuola superiore I.I. e F.P. “Antonio Rosmini”...

Ci troviamo in pieno centro a Roma, a pochi passi da Piazza Navona e siamo in uno dei ristoranti istituzionali...

Edoardo Raspelli lancia anatemi contro le mode nella cucina e la tendenza a distruggere la nostra gastronomia, prendendo scorciatoie che...

Questo mese andiamo in provincia e lasciamo per un attimo l’alta ristorazione. Siamo a Monterotondo, sulla via Salaria, a pochi...

Siamo a febbraio e proprio in questi giorni gli innamorati festeggiano San Valentino, il loro Patrono ed è proprio una...

Iniziamo il nuovo anno in Via dei Gracchi 31, zona Prati, a pochi passi da Piazza San Pietro. Infatti, siamo...