Chef

Un posto incantato, a pochi passi dalla riserva naturale del Monte Rufeno (non distante dal Lago di Bolsena), proprio all’incrocio...

In questi anni post-Covid il mondo della ristorazione si è ritrovato ad affrontare un problema forse inatteso: la difficoltà nel...

Eccomi giunto a Frisa, piccolo comune della provincia di Chieti, trasportato dall’amico Alessandro alla scoperta della Tenuta Micoli, dove food...

Gli eventi e le varie degustazioni vitivinicole messe in campo ormai da diverso tempo dai titolari dell’Albergo Ristorante La Pace,...

22 giugno 2018 – 22 giugno 2023, 5 anni da quella drammatica notte. Giulia Puleio e Alessandro Narducci, rispettivamente chef...

Da quest’anno una nuova stella brilla a Roma ed è quella del Ristorante Pulejo dello chef e patron Davide Puleio....

Il concetto fondamentalmente era stato già trattato e discusso in un nostro precedente articolo. Ma cogliendo la palla al balzo...

Dopo aver parlato di sala con Alessandro Pipero è la volta della cucina con il Maestro Igles Corelli. Romagnolo di...

Mangiare pesce crudo può causare problemi seri. E’ quello che avviene se questo non è abbattuto correttamente, facendosi portatore di...

Siamo tornati a Roma ma senza dimenticare Napoli, difatti nella cucina di Pipero Roma, una stella Michelin, ci attende lo...