Cucina romana

Facendo una passeggiata nel centro di Roma, tra monumenti, fontane, piazze e vicoli ci viene fame e qual è il...

Nei locali di una vecchia stazione di posta per pellegrini della Basilica dei S.S. Quattro, vi è un’osteria che propone...

Il Festival del Carciofo Romanesco, il festival dedicato all’ortaggio più buono che c’è, è stato presentato presso l’Università Mercatorum nello...

Questo mese andiamo in provincia e lasciamo per un attimo l’alta ristorazione. Siamo a Monterotondo, sulla via Salaria, a pochi...

Il giorno di San Valentino è l'occasione perfetta per celebrare l'amore attraverso gesti romantici e deliziosi piatti. Se sei in...

All'inizio, il "progenitore" era una semplice palla di riso lavorata con la mano, insaporita con zafferano e condita con carne...

Nasce dalla cultura contadina e pastorale con ingredienti di qualità, salutari, con sapori decisi e grandi quantità nel piatto. I...

Arriva la classifica delle Regioni dove si mangia meglio. La ricerca, basata sulle preferenze dei centomila iscritti alla piattaforma Taste...

La vera interprete della rinascita è soprattutto la Regina della Cucina Romana, scomparsa pochi anni fa: Anna Dente, cuoca dell’Osteria...

Le fraschette dei Castelli Romani sono luoghi iconici e pittoreschi e offrono un'esperienza gastronomica unica, dove è possibile gustare i...