Enogastronomia

110 anni di Alfredo alla Scrofa: la storia di un’icona della cucina romana

"Questo anniversario non è solo un’occasione per celebrare il passato, ma anche per guardare al futuro", spiega Mario Mozzetti

2 mesi fa

Isotta, il gusto della cortesia. La nuova creatura di Davide Puleio

Isotta è una vera trattoria romana, i piatti vengono realizzati con ricette che rispecchiano la tradizione ma eseguiti con tecniche…

2 mesi fa

Sapori di Roma: Arcangelo Dandini, 10 anni di Supplizio

Supplizio nasce il 7 aprile del 2014, ma in realtà nasce forse anche 10 anni prima. Nel mio ristorante L’Arcangelo,…

2 mesi fa

Nomina: una cucina colta che valorizza la qualità della materia prima, nel cuore di Roma

Nomina non è solo un ristorante: è un viaggio tra i sapori, per riscoprire la bellezza di una cucina colta…

3 mesi fa

L’Olio Extra Vergine più buono d’Italia? E’ in Puglia, dove l’aria incontra mare, monte e lago

Questo olio extra vergine di oliva ha un colore giallo intenso e ha un sapore inconfondibile che ricorda il pomodoro…

3 mesi fa

Il Frantoio a Boville è la Ciociaria a tavola: tradizioni, sapori e paesaggi

Una visita al Frantoio e a Boville Ernica, diventa un’esperienza completa: un incontro con l’anima più profonda del Lazio, che…

3 mesi fa

Cristina Bowerman, chef controcorrente, antesignana della cucina creativa

“Quando ho capito che cucinare poteva essere anche cultura, tradizione, creatività, ho capito che poteva essere la mia professione”, racconta…

3 mesi fa

A Ravello la più bella terrazza sul mare, Giuliana’s View, è emozione pura

La pizzeria che Giuliana a costo di enormi sacrifici è riuscita a far crescere, rappresenta l’evoluzione di un progetto che…

4 mesi fa

Ravello, cena a 4 mani al Caruso Belmond: un viaggio dei sensi tra Roma e la Costa d’Amalfi

Per un viaggio gastronomico unico, la cena del 30 settembre al Caruso è un appuntamento imperdibile, abbinato alle bollicine del…

4 mesi fa

“I Primi d’Italia” a Foligno: il Festival Nazionale dei Primi Piatti celebra 25 anni di eccellenza gastronomica

Per chi desidera immergersi in un'esperienza gastronomica unica, il Festival di Foligno è l'appuntamento imperdibile di settembre

4 mesi fa